Laurie se trasladó a Leavenworth en 1974 para enseñar en Peshastin-Dryden High School. Ha enseñado en varias escuelas de la zona y pasó 11 años enseñando en Upper Valley Co-Op Preschool. Dedica gran parte de su energía a los problemas de los latinos en nuestro valle y en Guatemala, enseña a los estudiantes de inglés y actúa como Visitante del Hogar de Migrantes para el Distrito Escolar de Cascade. Laurie tiene una larga historia con el Community Cupboard, comenzando a finales de los 80 y ahora trabaja como Asistente del Gerente en el Cupboard y Jubilee Global Gifts. Sus aficiones giran principalmente en torno a sus nietos, así como la jardinería, caminar y leer.